蕎麦打ち体験 ひょうろく

旅の思い出に、自分だけの一杯を。「蕎麦打ち体験 ひょうろく」で味わう本格そばと信州の心

軽井沢の住宅街にひっそりと佇む「蕎麦打ち体験 ひょうろく」は、ただ“食べる”だけでは終わらない、“つくる”から楽しむそばの魅力を教えてくれる体験型施設。ベテランの指導者のもと、そば粉から自分の手で打つ楽しさを味わい、完成した蕎麦をその場で揚げたての天ぷらと共にいただく、まさに“体験と美味”がセットになった特別な時間が過ごせます。家族連れ、カップル、外国人観光客まで、幅広い世代が笑顔になる大人気のスポットです。

そば粉から始める本格体験！

体験はこねるところからスタート。伸ばして、畳んで、緊張の包丁裁き…と、本格的な工程をすべて体験できる充実の2時間。軽井沢そば協会のベテラン講師が丁寧に教えてくれるので、初心者やお子さんでも安心して参加できます。

出来立てを、その場で味わえる

自分で打った蕎麦は、なんとその場で食べられます！揚げたての天ぷら（別料金）や美味しいわさびと共にいただく一杯は、格別の味わい。家族や友人とシェアしながら「自分のそば」を楽しむ時間は、旅の思い出にもぴったりです。

軽井沢らしさと温かさが詰まった空間

店舗は観光地価格とは思えない良心的な価格設定。清潔で快適な飲食スペースやトイレもあり、道中には手作りの看板も。先生のユーモアも相まって、まるで親戚の家に遊びに来たような温かさを感じられます。